五谷杂粮不同的功效-广州市善友机械 福利彩票官方手机版

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    五谷杂粮不同的功效

       发布时间:2019-02-21 16:56
     
    五谷杂粮可养五脏
     
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    五谷杂粮磨粉机

     
           早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为 ,五谷不仅可以裹腹 ,还是五脏食疗养生的好食材。
     
      大豆重养肾
     
      大豆中的黑豆被称为“肾之谷” ,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效 ,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
     
      做法:泡发后打制成豆浆 ,或煮黑豆粥 ,每天早晚各一次。
     
      大米重润肺
     
      大米涵盖稻米、紫米等 ,在出现肺热等症状时 ,具有很好的滋阴润肺的作用。
     
      做法:用小火熬制大米粥 ,直至米汤浓稠 ,只喝米汤不吃米粒 ,随时可服用。
     
      小米重养脾
     
      小米是五谷之首 ,常食能〓补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言 ,可谓是进补的上  品 ,可补中益气、延年益寿。
     
      做法:熬一锅小米粥 ,用汤匙撇出小米粥上  层的精华——米油 ,空腹喝下 ,有很好的养脾胃的疗效 ,每天早晚均可服用。
     
      小麦重养心
     
      小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能〓养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
     
      做法:取▓带皮的全小麦熬粥 ,或去中药店买一些浮小麦熬水 ,每天早中晚服用。
     
      高粱重养肝
     
      高粱№和大豆都属于杂粮 ,但却是五谷里不可缺的配角 ,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效 ,尤其是患有慢性腹泻的人 ,持续吃一段时间后 ,会有良好的功效。
     
      做法:把高粱米加▆工▲成面粉后炒熟 ,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
     
      玉米颜色不同功效不一
     
      不同颜色的玉米 ,保健功效略有不同 ,这主要是因 为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比 ,紫玉米中多了花青素 ,因 而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素№和玉米黄素 ,对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米 ,营养价值也有区别。甜玉米香甜可口 ,受人喜爱 ,更有一种“水果型甜玉米” ,可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍 ,硒的含量则高8—10倍 ,其所含有的17种氨基酸中 ,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高 ,大部分是蔗糖、葡萄糖 ,易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量较高 ,富含维生素A、维生素B1等 ,其中支链淀粉含量非常高 ,不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高 ,可溶性糖含量低 ,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
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